Nie mam pojęcia czemu ten blog ma prawie 2 lata, a jeszcze nie pojawił się tu kalafior pieczony w całości. Straszna zbrodnia! Bardzo sycący, przepyszny, mocno pikantny, z kremowym, delikatnym, kwaskowatym sosem. Moim zdaniem konsystencja po godzinie pieczenia jest idealna – przyprawiona góra jest mięciutka, ale wewnątrz kalafior jest al dente, lekko chrupiący, nie rozgotowany. Świetny jest także pokrojony na kawałki, wymieszany z sosem jako sałatka na zimno. Oczywiście opcja doprawienia zależy w 100% od Was – ja jak zwykle poszłam na łatwiznę :)