Te pyszne trufle marchewkowe mają nieprzyzwoicie zdrowe wnętrze, więc pozwoliłam sobie oblać je odrobiną białej czekolady dla równowagi :) Są wilgotne, lekko chrupiące, słodkie za sprawą daktyli i przyjemnie orzechowe. Składają się z pełnowartościowych składników, więc mogą stanowić świetną przekąskę na co dzień lub deser od święta. To zdrowa wersja tradycyjnego ciasta marchewkowego, którą śmiało można zaserwować na wielkanocnym stole.
Zdrowe trufle marchewkowe w białej czekoladzie
Drukuj przepis
Składniki
► marchewka [ok. 50 g / 1 średnia sztuka]
► migdały [50 g]
► siemię lniane [10 g / 2 łyżki]
► orzechy włoskie [30 g / garść]
► daktyle [40-50 g / 8-10 sztuk]
► biała czekolada [100 g / 1 tabliczka]
Przyprawy
► przyprawa do piernika [1 łyżeczka]
► cynamon [1/2 łyżeczki]
► sól [szczypta]
Przygotowanie
- Migdały, siemię lniane i orzechy wrzucić do blendera i zmielić na ,,mąkę”.
- Daktyle zalać ciepłą wodą i zostawić na ok. 10 minut. Odlać wodę.
- Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Mąkę orzechową, daktyle i marchewkę zblendować na klejącą masę.
- Z powstałej masy uformować trufle, włożyć na pół godziny do lodówki.
- Rozpuścić białą czekoladę w kąpieli wodnej.
- Obtoczyć trufle w białej czekoladzie, odstawić do stężenia i pałaszować :)
10 komentarzy
Są przepiękne <3 Szkoda byłoby mi je zjeść :D
https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Wspaniałe ☺
Czy znane są makroskładniki ? ;>
Dziękuję <3
Chciałam odpuścić liczenie na święta, ale zliczę wieczorem i wrzucę w komentarz :)
Są tak dobre, że szkoda nie zjeść :) Dzięki!
Kusisz jak zawsze <3
Może i zdrowe, gdyby nie ta biała czekolada… :)
Dokładnie tak :) Ale można ją pominąć oczywiście!
Super, dziękuje :)