Jeśli kiedykolwiek próbowaliście robić naleśniki bezglutenowe, wiecie pewnie, że czasem to nierówna walka. Przeróżne mąki lubią sprawiać przeróżne problemy i do tej pory bardzo mało kombinacji było w stanie mnie zachwycić – poza tym przepisem. Są cieniutkie jak francuskie crepes, delikatne, nie łamią się, nie pachną kaszą, chrupią na brzegach, zupełnie szczerze – ciężko je odróżnić od tych pszennych. Moja ulubiona wariacja to ta z mąką ryżową, ale z jaglaną i kukurydzianą też wychodzą świetne!
Idealne naleśniki bezglutenowe
Drukuj przepis
Składniki
► mąka (ryżowa, kukurydziana lub jaglana)[1/2 szklanki]
► mąka ziemniaczana [1/2 szklanki]
► jajka [2 sztuki]
► mleko [1/2 szklanki]
► olej rzepakowy [1 łyżka]
Dodatkowo
► woda [1/2 szklanki]
► sól [mała szczypta]
Przygotowanie
- Zmieszać wszystkie składniki w dużej misce za pomocą trzepaczki/rózgi na gładkie ciasto bez grudek. Ciasto powinno być raczej rzadkie.
- Smażyć na dobrze rozgrzanej, suchej patelni, do złotego koloru z każdej strony (ok. 2 minuty). Pomiędzy smażeniem kolejnych składników, mieszać ciasto – cięższe mąki bezglutenowe lubią opadać na dno miski.
Smacznego!
41 komentarzy
Naleśniki są przepyszne! Rewelacyjny przepis!
Cieszę się bardzo!
Ja zrobilam z mlekiem migdalowym i mąką ryżową 😉nie doczytałam, że w przepisie jest łyżka oleju, ale i tak wyszły super. To jest najlepszy przepis na naleśniki bezglutenowe!!!!
Jak widać olej można pominąć. Cieszę się bardzo, że smakowały :)
Bardzo dobre naleśniki, najlepszy przepis jaki do tej pory stosowałam. Od 2 lat stosuje dietę bezglutenową. Pozdrawiam
Cieszę się bardzo, że mogłam pomóc :)
Pycha!!!!! :)
Dzięki :)
Z checia wyprubuje tylko czy Z samym zoltkiem maja szanse sie udac? Nie moge bialka jesc. ..
Szczerze powiem, że nie próbowałam, ale można przetestować. Obawiam się tylko, że smakowo mogą wyjść bardzo „jajeczne”. Można też spróbować z wegańskim jajkiem z mielonego siemienia lnianego i wody.
Super przepis! :)
Faktycznie wychodzą idealnie. :D
Dziękuję! Przepis powstał metodą prób i błędów (głównie błędów) dlatego taka „odważna” nazwa :D
Jejjj przepyszne!! Pierwszy raz jem tak dobre naleśniki BG!!
Cieszę się bardzo. Smacznego! :)
A ja mam pytanie, czy można zastąpić mąkę ziemniaczaną większą ilością skrobii? Niestety nie mogę jeść warzyw psiankowatych w tym również mąki ziemniaczanej :(
Przez skrobię miałam na myśli mąkę kukurydzianą :)
Można podmienić na inną skrobię. Może być kukurydziana albo z tapioki, niestety musi to być skrobia. Mąka kukurydziana a skrobia kukurydziana to dwa inne produkty :)
To najlepsze nalesniki jakie jadlam,probowalam juz rozne przepisy ale te sa rewelacyjne i proste. Polecam
Dziękuję Aniu! :) I smacznych naleśników, cieszę się, że przepis się sprawdził :)
Naprawdę super przepis! Uwielbiamy naleśniki i ciężko było od kiedy musiałam odstawić mąkę pszenną… robiłam już kilkukrotnie, zawsze wychodziły :) moje ulubione to z mąką kukurydzianą :):)
Cieszę się niesamowicie :) Smacznego!
Dobre! Użyłam mąki ryżowej z brązowego ryżu i zamiast wody i mleka napoju (mleka) owsianego.
Super, cieszę się, że w takiej opcji też wyszło :)
Robiłam dzisiaj :) pyszne wyszły. Tylko zamiast mleka krowiego dałam mleko kokosowe :) pycha
Super, cieszę się bardzo. Smacznego!
Uwielbiam cię kobieto za ten blog i za te naleśniki ;) W życiu mi nie wychodziły bezglutenowe, a teraz tylko takie robię. ;) Korzystam z większości twoich przepisów i rewelacja! Prosto, smacznie i szybko! <3
Bardzo dziękuję i mega mi miło, zwłaszcza ze świadomością, że mogę się przysłużyć osobom, które mają różne obostrzenia dietetyczne albo inne preferencje. Dzięki za wsparcie i zaufanie <3
Pychota! Jak ze zwykłej mąki, a nawet lepsze. Na razie zrobiłam na jaglance, ale następnym razem przetestuję inne opcje.
Bardzo się cieszę i dziękuję za przetestowanie przepisu! Smacznego :)
Rewelacyjny przepis :) dodałam tylko 1 jajko i mleko sojowe. Wyszły super pyszne :)
Bardzo się cieszę, że smakowało :) Dziękuję!
Najlepsze naleśniki z mąki ryżowej jakie jadłam, nie przywierają do patelni jak inne i nie smażymy ich na tłuszczu. To w nich uwielbiam :) Super przepis :)
Bardzo się cieszę, że smakowały i bardzo dziękuję! <3
Hejo
Szklanka to 200ml czy 250ml?
250 ml :)
„O Mamuniu! To najlepsze nalesniki w tym roku” :) to slowa mojego syna! Idealne! Elastyczne, cieniutkie i do tego proste w wykonaniu! Wielkie dzieki! Ten przepis w wersji z Maka ryzowy zostaje z nami na zawsze!
Miło mi bardzo, zwłaszcza jeśli dzieciom smakuje! :D Dziękuję za przetestowanie przepisu!
Z mąką ryżową bardzo smaczne, robiłam już dwa razy ale z mąką kukurydzianą odradzam, zrobiłam raz i nie smakowały.
Kwestia gustu, ja z kolei częściej robię z kukurydzianą i nam bardzo smakują (o ile nie bardziej niż ryżowe :)).
Zrobiłam dzisiaj i nawet nie były złe bo wcześniej to nie wychodziły :D dzięki bardzo!!
Haha, cieszę się bardzo, naleśniki bezglutenowe są niestety upierdliwe i też miałam wiele nieudanych podejść, więc zupełnie rozumiem :D