Te klasyczne, aromatyczne włoskie klopsiki to wspaniały pomysł na obiad. Skąpane w pomidorowym sosie wspaniale nadadzą się do makaronu, domowych kluseczek, a nawet ryżu czy kaszy. Można z nich zrobić kultową kanapkę, czyli Sub z klopsikami, zapiekane z serem. Można je jeść na ciepło, na zimno, eksperymentować z sosami, a nawet wrzucić do carbonary zamiast boczku! Możliwości są nieskończone. Jeśli lubicie klasyczne mielone, musicie spróbować tego przepisu!

Czym włoskie klopsiki różnią się od polskich mielonych?

Mielone to bardzo klasyczna i typowa propozycja obiadowa. Jeśli lubicie ten klasyk, spróbujcie koniecznie włoskiej wersji. Aromatyczne przyprawy i parmezan dodany do mięsa nadają im niesamowicie dużo smaku!

Jakiego mięsa użyć?

Klasycznie poleca się użyć mieszanki – po połowie mięsa wieprzowego i wołowego. Ja próbowałam już chyba na wszystkie sposoby – z mielonym z łopatki, mielonym z antrykotu wołowego, a także mielonym z indyka czy kurczaka. Wszystkie wersje bardzo nam smakowały, i choć nie wszystkie są ,,klasycznie włoskie”, wszystkie będą pyszne!