To zdecydowanie jedno z ostatnich odkryć/hiciorów kulinarnych, które mogłabym jeść non stop. Bardzo sycąca, aromatyczna, pikantna zupa meksykańska, której przygotowanie polega na wrzuceniu składników do gara. I tyle. Koniecznie podajcie z nachosami, bezkonkurencyjne połączenie! Można doprawić po swojemu, podać z przeróżnymi dodatkami od awokado, przez kwaśną śmietanę po roztopiony ser.
Prosta zupa meksykańska z nachosami
Drukuj przepis
Składniki
► pomidory krojone w puszce [2 puszki]
► czerwona fasola [1 puszka]
► cebula [1 duża sztuka]
► czerwona papryka [1 sztuka]
► kukurydza konserwowa [1/2 puszki]
► bulion [1,5 l]
► nachosy :) [ile zmieścisz!]
Dodatkowo
► sól [1,5 łyżeczki lub do smaku]
► czarny pieprz [0,5 łyżeczki]
► czosnek granulowany [1 łyżeczka]
► papryka słodka [1 łyżeczka]
► papryka ostra [1 łyżeczka]
► olej do smażenia (u mnie kokosowy)
Przygotowanie
- Przygotować bulion (najlepiej z domowej kostki rosołowej, może być też każda inna, ulubiona baza do zupy włącznie z rosołem :)).
- Pokroić cebulę i paprykę w kostkę i podsmażyć na łyżce oleju. Smażyć przez ok. 10 minut na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli.
- Zagotować bulion i dodać do niego wszystkie składniki i przyprawy (podsmażone warzywa, pomidory, fasolę i kukurydzę). Gotować na małym ogniu przez 1,5 – 2 godziny.
- Jeśli lubisz gęste, kremowe zupy, możesz zblendować pomidory przed dodaniem ich do bulionu :)
- Podawać z nachosami!
12 komentarzy
Też ekstra pomysł, wtedy dopiero to musi być sycące :)
jeżeli ktoś je mięso to polecam jeszcze podsmażyć mielone mięso z czosnkiem i dodać do bulionu :)
Zgadzam się ze wszystkim co napisałaś. Uwielbiam strączkowe :)
Zimą idealnie :D
No najzdrowsze nie są, ale jakie pyszne! Pociesza to, że skład jest bardzo prosty :) Ale jak chcesz wywalić to bez stresu, sama zupka też fajna :)
Możesz zmodyfikować i dać mi znać jak wyszło. Pozdrowienia !:D
Dzięki, dzięki :) Polecam spróbować :)
Naprawdę tylko 6 składników?! Wow! Super przepis. Uwielbiam kuchnię meksykańską. Jest bogata w rośliny strączkowe. Białko, które powinno pojawić się w diecie osób także jedzących mięso. DO tego są źródłem witamin i minerałów! Samo zdrowie!
Wygląda obłędnie *O* takie cudo, to bym mogła podjadać wieczorami!
http://chrupacz-poranny.blogspot.com/
najprostsza wersja którą z łatwością nawet największe leniuchy przygotują:) leniuchy takie jak ja! tylko ja bym te nachosy wywaliła bo mimo że lubię to strasznie siadają mi na żołądku i czuję się po ich bardzo ociężała dlatego unikam:)
wyrzuciłabym nachosy, dała mięso mielone, a nachos potraktowała jak "przyprawę" :D
O mniam! Wygląda cudnie. Dostałam ślinotoku ;-)