Prostota, kilka składników na krzyż, jedna blacha, głęboki smak i ciekawy aromat – jak dla mnie danie idealne. Rzadko się zdarza, że robię coś kilka dni pod rząd – mam tyle pomysłów, że praktycznie codziennie wcinamy co innego. Po pierwszej partii tego dania leciałam jak oparzona do warzywniaka po kalafior, żeby móc przyrządzić go znów :) Warty spróbowania!
Orientalny pieczony kalafior z prażonymi nerkowcami
Drukuj przepis
Składniki
► kalafior [1 średnia sztuka]
► papryka czerwona [1 sztuka]
► cebula biała [1 duża lub 2 mniejsze]
► olej [5 łyżek]
► sos sojowy [1 łyżka]
► prażone, solone orzechy nerkowca [ok. 50 g / spora garść]
Przyprawy
► papryka słodka [1 łyżeczka]
► papryka wędzona [1 łyżeczka]
► sól [1 łyżeczka]
► czosnek granulowany [1 łyżeczka]
► kurkuma [1/2 łyżeczki]
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
- Kalafior umyć, osuszyć i podzielić na małe różyczki.
- Paprykę umyć i pokroić w paseczki, cebulę w piórka.
- Wymieszać warzywa z olejem i przyprawami dokładnie, aby dobrze pokryć każdy kawałek.
- Wyłożyć całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do teflonowej brytfanki i wstawić do piekarnika na ok. 40-45 minut. Mieszać co ok. 10 minut, żeby nic się nie przypaliło.
- 10 minut przed końcem pieczenia rozrzucić po blaszce orzechy nerkowca.
- Po wyjęciu lekko przestudzić i podawać z ryżem lub chlebkiem Naan.
24 komentarze
Bardzo, bardzo smaczne! Ostatnio gotuję tylko z Pani blogu. Nasze podniebienia opływają w zachwycie :)
Można, ale dobrze je podgotować przez 2-3 minutki, żeby były al dente i dopiero potem zapiec :)
Czy mozna to zrobic z mrozonego kalafiora?
Mam nadzieję, że będzie smakowało! Dzięki za odwiedziny, pozdrowionka :)
Bardzo smakowicie wygląda to danie. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie :)
Wygląda naprawdę bardzo apetycznie i cóż za piękny kolor.
Serdecznie pozdrawiam
Już wiem o będzie na obiad :D
Aaaale się cieszę <3 Dzięki za ten komentarz, od razu dzień lepszy :)
Zdanie gości: pycha! Robiłem w pośpiechu (nadaje się ten przepis, bardzo szybko się przygotowuje). Niestety musiałem nie do końca równo rozprowadzić przyprawy, bo mi się trafiła lekko przesolona porcja. Ale reszcie trząsły się uszy :)
Totalnie moje klimaty – zajadałabym!
Trzeba przyrządzić :D
Mam nadzieję, spróbuj i proszę daj znać :)
Zdecydowanie! :) Przetestowane info :D
Teraz jest całkiem smaczny :D
Ale cudeńko *O*
Zapisałam sobie przepis, coś czuję, że to danie mi posmakuje.
Apetyczna przekąska ! Myślę, że by się nadał do lunchboxu :D
Lepiej smakuje niż wygląda, zdecydowanie :D
Dzięki <3
Zdecydowanie orzeszki ziemne pasują mi tutaj idealnie <3
Ale mega przepis! Dawno nie robiłam kalafiora :)
wygląda wspaniale! tylko zastanawiam się- mam wszystko poza nerkowcami, czy da radę je czymś zastąpić? w sumie mam tylko orzechy włoskie ale wiem, że to nie do samo…a może orzeszki ziemne?
jeśli robiłaś kilka dni pod rząd to koniecznie muszę wypróbować!
Pysznie wygląda:)
Świetny pomysł :)