Mam nadzieję, że znajdzie się na sali jakiś leniwiec z zamiłowaniem do kuchni meksykańskiej, bo dzisiaj pikantne fajitas z kurczakiem, które przygotowuje się w 10 minut. Wszystko kroimy, wrzucamy do pieca i praktycznie wracamy na gotowe. Jeśli odejmiecie kurczaka i dorzucicie tempeh czy tofu, wegetariańska/wegańska kolacja gotowa. Zero wymówek, leniwe gotowanie dla każdego. A jakie pyszne!Ekspresowe fajitas z kurczakiem
Drukuj przepis
Składniki
► pierś z kurczaka [500 g]
► papryka czerwona [690 g / 3 sztuki]
► cebula czerwona [4 sztuki]
► olej rzepakowy [20 g / 2 łyżki]
► placki pszenne tortilla [6 sztuk]
► ser żółty (gouda, ementaler, mozzarella) [150 g]
Dodatkowo
► papryka słodka [2 łyżeczki]
► czosnek granulowany [2 łyżeczki]
► sól morska [1 łyżeczka]
► papryka chili [1 łyżeczka]
► awokado [140 g /1 sztuka] (opcjonalnie)
► sok z limonki [z 1 sztuki] (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Cebulę, paprykę i kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w paseczki.
- Pokrojone warzywa z mięsem doprawić, dodać olej i porządnie wymieszać. Rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 25-30 minut. Mięso powinno być całkowicie upieczone a warzywa lekko miękkie i słodkawe.
- W międzyczasie zetrzeć ser i pokroić awokado w plasterki.
- Wyłożyć upieczone warzywa z mięsem na tortille, dodać awokado i posypać serem. Całość skropić sokiem z limonki, zawinąć i podawać. Jeśli lubimy roztopiony ser, można posypać nim zimne tortille i włożyć je na moment do piekarnika, żeby ser się rozpłynął na placku.
21 komentarzy
wszystko już w piekarniku :) zobaczymy co z tego wyjdzie :)
wyglądają przecudnie!
Taka kuchnia meksykańska kojarzy mi sie z pysznym domowym fast foodem :) Fajitas wyglądają znakomicie :)
Znalazł się kolejny amator meksykańskiej kuchni. Ja! :) Uwielbiam i z tego zamiłowania praktycznie non stop mogłabym gotować i jeść w domu burritos :) Twoje fajitas mogłoby być moją ciekawą odmianą ;)
Pysznie!.
Podoba mi się ze szybko, smacznie i jest awokadoooooo:)
Uwielbiam taką kuchnię:)
Wyglada smakowicie:)
Dziękuję, to motywuje mnie jeszcze bardziej <3
Jak to pysznie wygląda! Mniam.
Od samego patrzenia na Twoje potrawy robi się milej i ciepłej! :)
Tak kolorowo iiiii to danie kojarzy mi się z wakacjami!:)
Super!
Leniwych lub oszczędnych energetycznie, zależy jak na o spojrzysz :D Polecam!
Koniecznie :D
Nadal pracuję nad wersją dla leniwych, która nie składałaby się z białej, oczyszczonej mąki, przepis powinien się pojawić niebawem :)
Dzięki :) Buziaki!
ja też niestety mogłabym pochłaniać w ilościach nieludzkich :D
Ale pycha! Muszę tego spróbować :D
Meksykańska kuchnia zdecydowanie zawsze mi smakuje ;) fajitas też bym wsunęła, jak mówisz, że dla leniwych to chyba sprawdzę :D
od dawna chcę takie zrobić ale problem w tym, że nie smakuje mi kupna tortilla a jestem zbyt leniwa żeby poszukać przepisu na domową xD
Uwielbiam takie dania. Dla mnie to po prostu pycha:)
ściskam serdecznie
jaaa.. ale cudo.. <3 uwielbiam tortille na wszelakie sposoby! o jak ja jej dawno nie jadłam.. ale mnie ochota naszła :)