Czaiłam się na te serniczki tak długo, że niemal zapomniałam o ich istnieniu. A szkoda by było, bo są naprawdę pyszne! To coś dla fanów ciężkiego sernika z pełnotłustego twarogu, bo nijak nie przypomina tradycyjnych, jogurtowych ciast ,,na zimno”. Jest intensywny, kremowy, ciężki i sycący – te małe porcje naprawdę zaspokajają ochotę na słodkie. Oczywiście, ciężko się tu doszukać smaku twarogu, to zupełnie inny, pyszny i zaskakujący wymiar tego tradycyjnego deseru.
Mini serniczki z nerkowców bez pieczenia
Drukuj przepis
Składniki
► nerkowce [200 g]
► wanilia [1 laska świeżej lub kilka kropel aromatu]
► miód [3 łyżki]
► olej kokosowy [3 łyżki]
► mleko kokosowe z puszki [3 łyżki]
► ciasteczka owsiane [50-60 g – 6 sztuk]
Przygotowanie
- Dzień wcześniej przełożyć nerkowce do miski, zalać wodą i zostawić na noc, aby się namoczyły.
- Ciasteczka zmielić na ,,mąkę” w robocie, albo przełożyć do plastikowego woreczka i rozdrobnić wałkiem lub tłuczkiem.
- Do masy ciasteczkowej dodać 2 łyżki oleju kokosowego, wymieszać (konsystencja powinna być podobna do mokrego piasku). Podzielić całość na 6 foremek, uklepać, aby powstał jednolity spód z ciasta i włożyć do lodówki.
- W tym czasie w blenderze zmiksować namoczone nerkowce, miód, łyżkę oleju, mleko kokosowe i wanilię. Masa musi być bardzo kremowa, w blenderach o słabszej mocy może to zająć więcej czasu. Być może co jakiś czas trzeba będzie zatrzymać blender i zebrać składniki ze ścianek, żeby całość wymieszała się równomiernie.
- Kiedy masa będzie aksamitna i kremowa, wyłożyć ją na przygotowane wcześniej spody i wstawić do lodówki na dwie godziny.
- Podawać schłodzone, najlepiej smakują ze świeżymi owocami.
Smacznego!
17 komentarzy
Bardzo dziękuję za przepis. Będę dzisiaj robić 😋 chciałabym tylko zastąpić ciasteczka zmielonymi migdałami. Mam nadzieję, że takie połączenie też wyjdzie pysznie
Bardzo się cieszę, smacznego! :D
Co to za przepis.. istna rewelacja !
Cieszę się, mam nadzieję, że będą smakowały! :)
Zapisuje na listę do wykonania:)
widziałam super ciacha w lidlu ostatnio, jaglano-gryczane, na pewno się sprawdzą w tym przepisie :)
Dzięki <3
Musisz spróbować, są naprawdę sycące :)
Dziękuję!
Nic tylko pichcić! <3
Mam to samo, tym razem kupiłam po prostu monstrualną porcję :) I warto było, zwłaszcza jak najdzie ochota na taki porządny deser <3
muszę w końcu spróbować słodkości z nerkowców- jest dużo wegańskich przepisów tego typu ale ja głupia jak tylko kupię nerkowce to wcinam je solo prosto z paczki xD jeszcze nigdy nie dotrwały do realizacji przepisu:)
O taaaaak ♥ To są moje smaki :) Obłęd!
https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Wspaniałe!
Wyglądają obłędnie i coś czuję, że mnie jeden by nie zaspokoił :D
Wygląda super :)
Zapraszam do siebie – http://www.jedzrolisny.blogspot.com :)
Ostatnio za mną sernik chodził, a ja jak na złość zero sprawdzonych przepisów bez glutenu, tylko ciasteczka podmienię i zobaczę jak się u mnie przepis w domu sprawdzi :)