Kotleciki z tuńczyka to świetna alternatywa dla klasycznych mielonych. Są pełne smaku, mięciutkie i – co najważniejsze -szybkie do przygotowania. Można je serwować na ciepło, ale są też świetne na zimno. Mogą być podstawą obiadu, ale też fantastycznym pomysłem na sycące kanapki. To takie ,,danie awaryjne”, które można wyczarować nawet w obliczu pustej lodówki. Wystarczy mieć zawsze tuńczyka schowanego na tyłach kuchennej szafki :)

Kotleciki z tuńczyka

Drukuj przepis

Porcje: 10 małych lub 5 większych sztuk

Składniki

► tuńczyk z wody lub oleju [260 g / 2 puszki]
► bułka tarta [30 g / 4 płaskie łyżki]
► jajko [2 sztuki]
► olej rzepakowy [1 łyżka / do smażenia]

Dodatkowo
► sól morska [pół łyżeczki]
► czosnek granulowany [1/3 łyżeczki]
► zioła prowansalskie [1/2 łyżeczki]

Przygotowanie

1.  Tuńczyka odcedzić i wrzucić do miski.
2.  Wbić jajko, dodać przyprawy, bułkę tartą i uformować kotleciki.
3. Uformować kotleciki i przesmażyć na łyżeczce oleju do zarumienienia.

Notatki

To podstawowy i najprostszy przepis, kotleciki można też wzbogacić o inne zioła, ostrą paprykę czy łyżeczkę musztardy. | w wersji bezglutenowej, bułkę tartą można podmienić na mąkę kokosową

Smacznego!

Artykuł Kotleciki z tuńczyka (4 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Każdy z nas od czasu do czasu korzysta z ,,gotowców” i nie ma w tym nic złego, jeśli tylko skład jest bez zarzutu. Sama nie sięgam po nie zbyt często i zwykle przygotowuję wszystko od zera, ale są takie produkty i smaki z dzieciństwa, które ciężko zastąpić :) Paluszki Rybne FRoSTA właśnie tym zdobyły moje serce – prosty, czytelny skład, żadnych dodatków do żywności , żadnej chemii i prawdziwy filet z mintaja, zamiast mielonek niewiadomego pochodzenia. Dodatkowo, produkt spełnia globalne standardy MSC w zakresie zrównoważonego rybołówstwa, co powinno być ważnym czynnikiem przy wyborze ryb i owoców morza. Doceniam to, że producenci faktycznie Mówią jak jest – szczegółowy skład zajmuje pół opakowania, a na dedykowanej stronie www.frostafoodtracker.pl możemy wpisać kod produktu i dowiedzieć się skąd pochodzą użyte składniki.

Mam nadzieję, że wypróbujecie przepis, zwłaszcza jeśli w rodzinie znajdą się fani panierowanych paluszków rybnych (nie tylko ci najmłodsi :)). Samo danie jest bardzo proste i sycące, naprawdę można się porządnie najeść jednym kawałkiem, a dla równowagi polecam podawać je z ulubioną, świeżą sałatką lub warzywami na parze.

Zapiekanka ziemniaczana z paluszkami rybnymi

Drukuj przepis

Porcje: składniki na naczynie 34 x 23 cm

Składniki

► Złote Paluszki Rybne z fileta FRoSTA [300 g / 2 opakowania]
► ziemniaki [1,5 kg/ ok. 15 średnich sztuk]
► śmietanka kremówka 30% [200 g / 3/4 szklanki]
► jajka [2 sztuki]
► tarty parmezan [30 g + do posypania]

Dodatkowo:
► sól [1/2 do 1 łyżeczki]
► pieprz [1/2 łyżeczki]
► rozmaryn [1/3 łyżeczki]
► tymianek [1/3 łyżeczki]
► bazylia [1/3 łyżeczki]

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, zostaw w całości lub pokrój w duże cząstki i ugotuj do miękkości w osolonym wrzątku. Do przepisu będą też idealne ziemniaki ugotowane dzień wcześniej (np. z obiadu lub w mundurkach).
2. Przestudzone ziemniaki pokrój w grube plastry i wyłóż warstwowo na dno naczynia żaroodpornego.
3. W misce wymieszaj jajka ze śmietanką, parmezanem i przyprawami.
4. Zalej ziemniaki sosem śmietankowym.
5. Na wierzch zapiekanki wyłożyć zamrożone złote paluszki rybne Frosta.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół) na 20 minut. W połowie pieczenia (po 10 minutach) można posypać wierzch dodatkową porcją parmezanu.

Smacznego!

Artykuł Zapiekanka ziemniaczana z paluszkami rybnymi (5 składników) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Łosoś pieczony w suszonych pomidorach

Drukuj przepis

Porcje: 3 Czas: 211 Kalorie: B: 21, T: 13, WW: 2

Składniki

► filet ze świeżego łososia [ok. 300 g]
► suszone pomidory w oleju [100 g]

Przygotowanie

1. Pomidory zmiksować na pastę za pomocą blendera ręcznego lub malaksera.
2. Łososia osuszyć ręcznikiem papierowym i posmarować przygotowaną pastą.
3. Piec w 180 stopniach przez ok.15-20 minut, aż ryba będzie całkowicie upieczona wewnątrz (zależy od grubości fileta).

Smacznego!

Artykuł Łosoś pieczony w suszonych pomidorach (2 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Placuszki z kaszy jaglanej z wędzonym łososiem

Drukuj przepis

Porcje: 16 sztuk Czas: 65 Kalorie: B: 4, T: 2, WW: 8

Składniki

► kasza jaglana sucha [180 g / 1 szklanka]
► jajka [2 sztuki]
► łosoś wędzony [100 g]
► świeży koperek [1/2 pęczka]

Dodatkowo
► sól [1 płaska łyżeczka]
► pieprz czarny mielony [duża szczypta]
► olej do smażenia [mniej więcej 1 łyżka]

Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną przesypać do rondelka i zalać wrzątkiem. Po 2-3 minutach przełożyć kaszę na drobne sito i wypłukać całą mętną wodę.
2. Ponownie włożyć kaszę do garnka i zalać 2 szklankami wrzątku. Doprowadzić do wrzenia i gdy zacznie się gotować, przykryć i zmniejszyć ogień. Po upływie 10 minut zdjąć z ognia i zostawić na dodatkowe 5 minut. Zblendować kaszę blenderem ręcznym póki jest ciepła.
3. Kaszę lekko przestudzić, wbić do niej jajka, przyprawy i porządnie wymieszać.
4. Na koniec dodać pokrojonego w małą kostkę łososia i posiekany koperek.
5. Smażyć na złoto z obu stron na małej ilości oleju, odsączyć na ręczniku papierowym i podawać z jogurtem naturalnym, dodatkowym koperkiem i świeżym sokiem z cytryny.

Smacznego!

Artykuł Placuszki z kaszy jaglanej z wędzonym łososiem (4 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Cytrynowa sałatka makaronowa z łososiem, koperkiem i świeżym ogórkiem

Drukuj przepis

Porcje: 4 Czas: 382 Kalorie: B: 12, T: 15, WW: 48

Składniki

► makaron [250 g / 1/2 paczki] (u mnie penne rigate marki Malma)
► oliwa [50 g/ 5 łyżek]
► sok z cytryny [5 łyżek]
► łosoś wędzony [100 g]
► ogórek świeży [1 średnia sztuka]
► koperek [pół pęczka]

Dodatkowo
► bazylia [2 łyżeczki]
► oregano [2 łyżeczki]
► czosnek granulowany [2 łyżeczki]
► sól morska [2 łyżeczki]

Przygotowanie

1. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu
2. Wymieszać oliwę, cytrynę, zioła i sól w osobnym naczyniu (misce lub garnku).
3. Dodać gorący makaron do utworzonego sosu i porządnie wymieszać. Temperatura makaronu jest bardzo ważna, ciepły idealnie połączy się z sosem i będzie bardzo aromatyczny.
4. Ogórka przekroić na pół, wyskrobać gniazda nasienne łyżeczką i pokroić w drobną kostkę. Łososia porwać na kawałeczki. Koperek drobno posiekać.
5. Połączyć wystudzony makaron z przygotowanymi dodatkami i podawać. Świetnie smakuje także na drugi dzień :)

Smacznego!post powstał we współpracy z marką MALMA

Artykuł Cytrynowa sałatka makaronowa z łososiem, koperkiem i świeżym ogórkiem (6 składników) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Łosoś w musztardzie francuskiej

Drukuj przepis

Porcje: 2 Czas: 228 Kalorie: B: 20, T: 14, WW: 5

Składniki

► filet z łososia [ok. 200 g]

► musztarda francuska [3 łyżeczki]

► miód [1 łyżeczka]

Przygotowanie

1. Łososia osuszyć ręcznikiem papierowym i położyć skórą do dołu.
2. Zmieszać musztardę z miodem i polać obficie filety.
3. Tak przygotowaną rybę położyć na blaszce wyłożonej papierem bądź w odkrytym naczyniu żaroodpornym.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15-20 minut.

Smacznego!

Artykuł Łosoś w musztardzie francuskiej (3 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.