Nigdy nie testowałam, ale w teorii powinno wyjść jak najbardziej :)

Mleczko kokosowe musi być porządnie schłodzone w trakcie ubijania, niestety nie jest tak wygodne do ubicia jak śmietanka. Zależy też od firmy – niektóre mleka mają taką konsystencję, że naprawdę ciężko je ubić na sztywno, być może chodzi o skład, nie mam pojęcia dlaczego tak się dzieje, ale po wielu testach okazuje się, że nie wszystkie mleka chcą współpracować. Bardzo to dziwne, że ciasto nie chce się ściąć po upieczeniu, nigdy mi się coś takiego nie przytrafiło… hm, muszę poszukać jakiejś logicznej przyczyny.

Zbyt długo miksowana śmietanka :) Krowia śmietana 30% też tak samo się zachowa, zbyt długo miksowana zacznie się rozwarstwiać

Ale się cieszę! To niesamowity komplement, dziękuję! :)

Cieszę się strasznie, zwłaszcza, że to jeden z mniej popularnych przepisów i nie miałam dużo opinii od czytelników na temat tego właśnie ciasta :D Także tym bardziej – dziękuję z całego serca za ten komentarz!