Przygotowanie

1. Pokrojone w kostkę pieczarki i cebulę podsmażyć na łyżce masła. Wielkość kawałków nie jest zbyt istotna, ponieważ zaraz po podsmażeniu dodać dodatkową łyżkę masła, poczekać aż się rozpuści i przełożyć całość do miski lub misy blendera.
2. Zblendować warzywa na masę pieczarkową, konsystencja według upodobań. Ja blenduję tylko przez moment chcąc zachować większe kawałki pieczarek i cebuli, ale można oczywiście przygotować bardzo gładką pastę. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
3. Bagietki przekroić na pół i posmarować obficie pastą pieczarkową.
4. Posypać startym na tarce o grubych oczkach serem i zapiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni aż do całkowitego rozpuszczenia się sera (u mnie ok. 7-10 minut). Podawać na ciepło z ketchupem.